Spice - Herb：窨花茶的夏日蜜語
圖片來源：Accupass 活動通
Spice - Herb：窨花茶的夏日蜜語是一場把茶課升級成感官體驗的夏日下午活動，從傳統窨花工藝出發，延伸到甜點與冰品創作，讓參加者不只喝茶，更能理解花香如何在不同溫度與質地下展現不同層次。這次以茉莉花茶盛夏芭菲為主題，結合評鑑、品飲與實作概念，特別適合喜歡茶文化、甜點風味與生活美學的人。
活動亮點之一，是帶領學員深入認識窨花茶的世界。現場將從茉莉花茶、梔子花茶、桂花茶到其他可能登場的花茶品項，進行橫向比較與風味解析，幫助大家理解不同花材與茶底的搭配方式，並建立更清楚的香氣描述能力。對平常喜歡喝茶、想進一步學會辨香與表達風味的人來說，這堂課很有吸引力。
除了品茶，課程也加入茶食與冰品的跨界設計。你將認識如寶石般的香片琥珀糖，了解花茶如何被濃縮進甜點之中，同時品嚐以花茶為靈魂打造的霜淇淋芭菲。從茶凍、琥珀糖、布丁、鮮奶油到布朗尼，層層堆疊出屬於盛夏的花香甜點風景，讓整場活動不只停留在知識學習，更像一場精緻的午後風味旅行。
這場活動也很適合甜點師、調飲研發者，以及想把茶應用到商業提案中的從業者。內容不只是單純喝茶，還談到香氣訓練、風味溝通、午茶設計與商用轉化，兼具美感與實用性。如果你對茶席策劃、花茶應用或甜點開發有興趣，會很容易從中得到靈感。
活動將於2026年7月21日（二）14:30至16:30在步步茶舉行，地點位於臺北市松山區八德路四段36巷30號1樓，每人費用2000元，並註明有早鳥優惠。名額有限，需於課前5日完成報名費繳交；若人數不足，主辦單位保留取消權利。若你想在盛夏午後安排一場兼具知識、品味與美感的體驗，這場窨花茶芭菲饗宴很值得收進行程裡。
Spice - Herb：窨花茶的夏日蜜語
- 時間
- 7/21 (二) 14:30 ~ 16:30
- 地點
- 步步茶
- 地址
- 台灣台北市松山區八德路四段36巷30號1樓