第9場從鹿港出發的美食溯源之旅

Q: 活動地點在哪？

埔心鄉演藝廳（彰化縣埔心鄉義民村員鹿路二段332號）

9/12 (六) 14:30 埔心鄉演藝廳彰化縣埔心鄉義民村員鹿路二段332號彰化

想從一碗熱騰騰的麵線糊，看見鹿港與世界的連結嗎？「書香彰化－與大師有約」第9場專題講座邀請知名美食作家陳靜宜，以「勾勾纏的麵線糊－從彰化鹿港到福建與東南亞」為題，帶領大家從熟悉的彰化常民小吃出發，展開一趟兼具滋味、歷史與文化視野的美食溯源之旅。

陳靜宜長期投入華人飲食文化採訪、田野調查與研究，近二十年來走訪原鄉聚落、市場與民間廚房，追索不同族群遷徙及文化交流留下的飲食軌跡。她曾任媒體美食記者，著有《喔！臺味原來如此》、《鹽選島滋味》及《我說福建麵，你說蝦麵》等作品；她筆下的美食不只關於好不好吃，更關於人們如何透過食物保存記憶、適應環境與建立地方生活。

這場講座將聚焦麵線糊背後鮮為人知的故事。從鹿港的在地滋味延伸至福建與東南亞華人社群，聽眾可認識潤餅、雞捲、蚵仔煎、麵線等常見小吃如何在不同地域演變出各自風味。陳靜宜也將分享多年踏查成果，邀請大家跳脫「誰才正宗」的想像，轉而理解食物如何隨著人的移動，在異地生根並成為日常的一部分。

講座於9月12日星期六下午2時30分在埔心鄉演藝廳舉行，適合喜歡美食、地方文化、歷史故事與閱讀的朋友參加。全程參與的公務人員及教師可核予研習時數2小時；現場還有機會獲得陳靜宜親筆簽名著作，集滿兩場次戳章更可參加摸彩。週末不妨帶著好奇心前來，從一碗麵線糊讀懂彰化與世界交會的味覺地圖。