新化夜市

新化夜市臺南市新化區民生路317巷16號台南

每週營業時段

17:00 – 22:30

新化夜市是台南新化區頗具在地人氣的週四夜市，適合想感受地方生活節奏、一路吃一路逛的人。這裡不像大型觀光夜市那樣擁擠喧鬧，反而多了幾分親切感，能更貼近在地居民日常，也是安排台南山線傍晚行程時很實用的一站。

夜市周邊生活機能成熟，攤位以常見夜市美食、炸物、麵線和各式在地小吃為主，來這裡不妨留點胃口，邊走邊找自己喜歡的味道。原始介紹也特別提到新化葉麥克炸雞與地瓜等代表性美食，對第一次來新化的人來說，很適合把這裡當成認識地方飲食特色的入口。

除了逛夜市，本區本身也很值得順遊。新化舊稱大目降，老街保有日治時期巴洛克立面街屋，附近還有新化老街、新化武德殿、楊逵文學紀念館、歐威電影館，以及虎頭埤風景區等景點。若白天先安排文化散步或近郊小旅行，傍晚再接著逛夜市，行程會很完整。

交通方面，新化雖然沒有台鐵可直達，但可從台南搭乘興南客運前往新化、玉井方向，或自行開車經國道3號新化端前往。整體來說，這裡很適合喜歡地方感、想避開過度商業化夜市的旅人，也適合家庭、朋友輕鬆吃喝散步。若你想找一個能結合美食與在地文化的台南夜晚去處，新化夜市會是值得一逛的選擇。