活動什麼時候舉辦？

2026/11/14 05:30～2026/11/22 15:59

《島嶼釀：馬祖老酒的記憶之路》新書發表會

Name: 《島嶼釀：馬祖老酒的記憶之路》新書發表會
Start: 2026-11-14T05:30:00+00:00
End: 2026-11-22T15:59:00+00:00
Location: 馬祖民俗文物館

11/14 (六) 13:30 ~ 11/22 (日) 23:59 馬祖民俗文物館連江縣南竿鄉清水村135號連江

想認識馬祖老酒如何從家戶釀造走入文化資產，可以參加《島嶼釀：馬祖老酒的記憶之路》新書發表會。這本專書集結多年田野調查成果，從歷史源流、釀酒技藝到飲食風土，梳理馬祖老酒深植島嶼生活的珍貴記憶，也記錄其登錄為連江縣無形文化資產的歷程。

新書發表會將分別於11月14日下午1點30分在馬祖民俗文物館三樓，以及11月22日下午1點30分在桃園八德同鄉會舉行。現場規劃分享會、簽書會與茶點品茗，適合對馬祖文化、地方飲食、傳統技藝與無形文化資產有興趣的讀者參與。

全書共五章、逾七萬字，搭配約一百五十張珍貴照片，帶讀者回望老酒的歷史定位與家釀傳統。內容細談糯米、紅麴與釀製工序，也收錄四鄉五島釀酒保存者及具潛力者的訪談，讓書本不只是資料整理，更能聽見耆老口中流傳的經驗、術語與生活故事。

馬祖老酒既用於祭祀敬神，也陪伴人們禦寒補身、款待親友，並延伸出紅糟入菜等飲食文化。這場發表會邀請大家透過文字、影像與交流，一起理解看似日常的一甕老酒，如何承載遷徙、信仰、家族與島嶼記憶。活動資訊未提及票價與報名方式，建議有興趣者持續留意主辦單位公告。