小小食品科學家：加工食品的科學秘密
圖片來源：新竹縣藝文活動資訊網
想讓孩子用最有感的方式理解「加工食品」其實藏著滿滿科學嗎？「小小食品科學家：加工食品的科學秘密」把知識變成兩個好玩又安全的實作任務，讓親子一起邊做邊學，從日常吃喝出發，認識食物變化背後的原理，適合週末帶孩子來一場輕鬆又有收穫的科學體驗。
活動包含兩大解密任務：第一個是【冒泡交響曲】自製沁涼手工汽水，用簡單的酸鹼反應製造碳酸氣泡，親手做出「滋滋作響」的汽水；第二個是【Q彈大變身】果凍的凝固魔法，在黃錫裕老師帶領下認識神奇的膠凝作用，理解為什麼液體果汁能變成固體果凍，將抽象概念化成看得見、摸得到的實驗結果。
本活動採親子組隊參加，特別適合6–12歲孩子，每組為1大+1小，限額25組，活動費用免費。如果你希望孩子不只是「聽科學」，而是透過操作與觀察建立推理能力、理解食品製作與加工的基本概念，這場活動會很對味。
提醒大家，活動開始後5分鐘未報到視同放棄名額，會開放給現場候補；另外也提供現場候補機會，於活動開始前30分鐘到現場登記。現場將進行錄影與拍攝作為教育推廣與成果紀錄使用；主辦單位亦保留活動調整與變更權利，請報名成功者留意網站公告與電子信件通知。
小小食品科學家：加工食品的科學秘密
- 時間
- 4/26 (日) 10:00 ~ 12:00
- 地點
- 文化局圖書館B1
- 地址
- 新竹縣竹北市縣政九路146號