青茶沖泡進階工夫茶課：蓋碗應用

Name: 青茶沖泡進階工夫茶課：蓋碗應用
Start: 2026-05-06T06:30:00+00:00
End: 2026-05-06T08:30:00+00:00
Location: 如意坊 文藝茶館

5/6 (三) 14:30 ~ 16:30 如意坊文藝茶館台灣台北市105松山區富錦街114號台北

想把青茶（烏龍茶）泡得更乾淨、更有層次嗎？這堂「青茶沖泡進階」工夫茶實作課，帶你用蓋碗把溫度、時間與茶水比例調到位，從香氣與口感出發，練習鑑別茶湯裡的花香、果香與回甘喉韻，讓每一泡都更接近你心目中的完美風味。

課程以工夫茶流程為核心，會示範並帶你動手做：如何依茶性選擇器具（白瓷、玻璃等）、如何控制水溫與出湯速度、以及不同泡法對茶湯表現的影響。你會在現場反覆練習，逐步建立自己的沖泡判斷與調整邏輯，讓「泡得好喝」不再只是運氣。

現場也準備了完整體驗內容：功夫茶全套道具租借、一份經典小茶點（紅豆糕），以及多款當日茶樣供實作沖泡。參考茶單包含青心烏龍、軟枝烏龍、金萱、翠玉、迎香、碧玉、鐵觀音種等（實際以當日安排為準），適合想把基礎功練扎實、也想更懂「香氣從哪裡來」的茶友。

上課地點在「如意坊文藝茶館（前吉祥草茶館）」；小班制名額有限，建議提早完成報名。費用為清潔費 1,600 元/每人；主辦單位將統一安排沖泡順序，讓大家能在同一基準下比較香氣與口感差異，學得更快、更有感。