永續海洋工作坊：年年有魚~海洋下午茶
圖片來源：國立海洋科技博物館
想知道盤中的海鮮從哪裡來，又該怎麼吃得美味、吃得更友善海洋嗎？國立海洋科技博物館推出「年年有魚~海洋下午茶」永續海洋工作坊，邀請大家走進教育中心一樓生態廚房，從食材、知識到料理手作，展開一場兼具風味與永續觀念的午後體驗。
活動將從「海洋到餐桌」出發，帶領參加者認識海洋生態、永續漁業、食魚文化，以及鬼頭刀等洄游魚類穿越海洋的故事。透過輕鬆易懂的分享，理解選擇海鮮時可以留意的方向，讓每一次品嘗海味，也成為支持海洋資源生生不息的小行動。
除了知識吸收，現場還有充滿香氣的料理DIY。學員將親手運用鬼頭刀製作海鮮手卷與魚丸湯，把海洋教育化為實際的味覺記憶；不論是喜歡下廚、對海洋議題好奇，或想和孩子一起累積新體驗，都能在90分鐘裡收穫飽足感與新知。
活動於11月7日、11月21日、12月5日及12月19日的週六下午舉行，每場限額20人，建議提早完成線上付費報名。優惠報名費每人299元，已含食材、教材、講師、工作人員及場地費用；6歲以上親子家庭皆可參加，12歲以下孩童須由至少一名成人付費陪同。材料含海鮮，素食者或對海鮮過敏者請自行評估參與。
永續海洋工作坊：年年有魚~海洋下午茶
- 時間
- 11/7 (六) 14:30 ~ 12/19 (六) 00:00
- 地點
- 國立海洋科技博物館
- 地址
- 基隆市中正區北寧路367號